5.3 Внутренняя среда организма человека. Группы крови. Переливание крови. Иммунитет. Обмен веществ. Витамины

Видеоурок 1: Внутренняя среда организма. Состав и функции крови

Видеоурок 2: Решение задач на группы крови

Лекция: Внутренняя среда организма человека. Группы крови. Переливание крови. Иммунитет. Обмен веществ. Витамины

Внутренняя среда организма

Внутренней средой организма называют комплекс жидкостей, циркулирующих и находящихся в теле. К ним относятся: спинномозговая и тканевая жидкости, а также лимфа и кровь. Они находятся в резервуарах, например, кровь и спинномозговая жидкость или могу присутствовать в тканевом пространстве, как лимфа (лимфатические сосуды незамкнуты) и тканевая жидкость.

Кровь человека может характеризоваться по наличию специализированных белков и углеводов, расположенных в мембранах эритроцитов. По этому признаку она подразделяется на группы. Вообще, существует огромное число подобных белков, называемых антигенами. На данное время установлено, что все их можно условно разделить на 4 группы по совместимости и на 2 по наличию и отсутствию одного белка, названного резус-фактором. Для успешного переливания крови необходимо, чтобы донор и реципиент обладали совместимыми группами крови. 

Желательно, чтобы группа крови совпадала полностью, но при ее отсутствии используется схема:

• первая отрицательная группа совместима со всеми остальными, ее можно переливать всем;
• вторая и третья отрицательные могут быть перелиты обладателю четвертой.

Однако, стоит учитывать наличие других антигенов в крови, и подобные переливания производятся только в безвыходных ситуациях и в количестве не более 0,5 л.

Вливание несовместимой крови может привести к отрицательной реакции иммунной системы, склеиванию эритроцитов, что приведет к почечной недостаточности, анемии, шоку. Весьма вероятен летальный исход.

Иммунная система

Он может быть:

• Врожденный. Обеспечивается миелоидными клетками, в нем не содержится памяти о контактах с чужеродным веществом. Обусловлен генетически.
• Адаптивный. Имеет память о контактах с чужеродными веществами, реакцию обеспечивают лимфоциты. Может быть пассивным и активным. Активный – приобретен организмом самостоятельно, после болезни, пассивный – антитела вводятся в организм извне.

Основными органами, обеспечивающими функционирование иммунной системы являются:

• Тимус (вилочковая железа) – располагается за грудиной, в нем происходит созревание лимфоцитов, произведенных красным костным мозгом;

• Красный костный мозг – производит Т и В лимфоциты;

• Селезенка – накапливает кровь, в ней происходит созревание лимфоцитов, фагоцитоз посторонних частиц;

• Лимфатические узлы – в них в боевой готовности находятся лимфоциты.

Обмен веществ и энергии

Обмен веществ и энергии у столь высокоорганизованной биологической системы как человек представляет собой комплекс сложных превращений вещества и энергии. 

Он состоит из нескольких этапов:

• поступление. Это поступление пищи в ЖКТ и воздуха в легкие, первый этап газообмена, расщепления и всасывания пищи;
• транспорт кровью к тканям питательных веществ и кислорода;
• клеточное расщепление полученных веществ, выделение энергии;
• синтез собственных белков и нуклеиновых кислот;
• удаление продуктов обмена в кровь и тканевую жидкость.

Различают отдельные обмены некоторых, особо важных веществ – минеральных, воды, белков, углеводов, жиров.

Витамины

Незаменимы для организма витамины – низкомолекулярные вещества различной природы, принимающие участие в важных метаболитических процессах. В настоящее время известно 13 групп витаминов. Они подразделяются на водо- и жирорастворимые. Если жирорастворимые могут запасаться организмом, водорастворимые легко выводятся с водой.

• А – находится в животной пище, необходим для роста и формирования зубов, волос. При недостатке – куриная слепота, заболевания легких и ЖКТ.
• В – целая группа. В1 – необходим для углеводного обмена, работы ЦНС, сердца. Содержится в бобовых, яичном желтке. Недостаток провоцирует болезнь бери-бери, нарушения нервной системы. В2 – в печени, молоке, мясе. При недостатке – повреждение слизистых рта и зрения.
• С – есть во фруктах и ягодах. Недостаток провоцирует развитие цинги.
• Д – в животных продуктах. Недостаток приводит к развитию рахита у детей – снижению концентрации солей в костях.

Витамины легко разрушаются при термической обработке, окисляются воздухом, разрушаются со временем.