7.4.4 География сельского хозяйства

Основная задача агропромышленного комплекса России – обеспечить жителей продовольствием. АПК включает земледелие, животноводство, пищевую и легкую промышленность. Как и другие отрасли промышленности АПК взаимодействует с другими комплексами. Для полноценного функционирования ему необходимы машины и оборудование (машиностроение), удобрения и ядохимикаты (химическая промышленность). Качество и количество поставок сельхозтехники в России недостаточные. В картофелеводстве механизация составляет 50%, в овощеводстве – 30%, скотоводстве – 70%.

Сельское хозяйство состоит из двух отраслей: 

Между отраслями существует тесная взаимосвязь.

Особенность сельского хозяйства состоит от полной зависимости от природных условий (особенно земледелия). Поэтому география земледелия основывается на природно-климатических условиях.

Основу земледелия России составляет зерновое хозяйство. Каждый вид культуры приспособлен к определенным климатическим условиям и почвам. В нашей стране высевают озимую и яровую пшеницу. Яровую выращивают в степях Поволжья, Урала, в Сибири, в Нечерноземье. Озимая пшеница выращивается южнее: в Черноземном и Северо-Кавказском регионах. Ячмень и рожь менее прихотливы к составу почвы, могут выдерживать весенние заморозки и жару. Их выращивают в Центральном районе, и на севере европейской части. К техническим культурам, распространенным в России относятся: подсолнечник, лён, сахарная свёкла. Лен высевают на северо-западе, так как он нуждается в достаточном увлажнении и умеренном климате. Подсолнечник и свёкла - любители жаркой погоды, высевают в южных районах. Посевы картофеля распространены в центральной части, ориентированы на потребителя. Вблизи городов расположены овощеводческие хозяйства. 

Садоводство и виноградарство только в южных районах.

Животноводческий комплекс представлен отраслями: скотоводство, овцеводство, оленеводство, коневодство, звероводство и разведение птицы. Разведение крупного рогатого скота возможно, достаточно обеспеченными пастбищами. Свиноводство тяготеет к потребителю, располагается вблизи больших городов в местах выращивания зерновых и картофеля. В Сибири и на юге европейской части России выращивают овец. Оленеводческие фермы расположены в северных районах и на Дальнем Востоке. В районах выращивания зерновых культур занимаются разведением птицы. Пробуют в нашей стране заниматься разведением страусов, но это пока редкость. Звероводческие фермы расположены в Северных регионах. Для получения полноценного меха, нужны условия максимально приближенные к естественной среде обитания зверей.

Пищевая промышленность также имеет свои особенности размещения. Все продукты, получаемые в сельскохозяйственной отрасли, проходят переработку. Отрасли первой группы расположены в районах производства сырья. Например, для изготовления 1 кг. Сахара требуется переработать 7 т. сахарной свеклы. Следственно предприятия по переработке сахарной свеклы располагаются в местах выращивания культуры. Рыбная промышленность также тяготеет к местам рыбного промысла. Рыба – продукт скоропортящийся, поэтому солить или замораживать её нужно быстро. Консервные и рыбоперерабатывающие заводы расположены на побережье Тихого океана и в Прибалтике.

Отрасли второго звена располагаются в непосредственной близости от потребителя. Переработанное сырьё выгоднее перевозить, чем готовую продукцию. Есть смешанные отрасли, которые могут ориентироваться на сырье и на потребителя. К таким отраслям относится мясная отрасль. Комбинаты пищевой промышленности расположены по всей территории России, но несколько районов выделяется наибольшей концентрацией производства: Центральный, Уральский, Поволжский, Северо-Кавказский.

Легкая промышленность имеет ряд особенностей: не нуждается в больших объемах воды и электроэнергии, использование в основном женского труда. При размещении текстильной промышленности необходимо учесть также, что при переработке сырья текстильной промышленности получается большое количество отходов. Фабрики по промывки шерсти расположены на Северном Кавказе, а по обработке льна в Северо-западном районе, где выращивается лён. А вот швейная промышленность тяготеет к крупным культурным центрам, так как отделочные работы требуют высококвалифицированных кадров.